상주시 식생활교육
로컬푸드 소비확대 캠페인
지역 농산물과 소비자가 만나는 특별한 체험
2025년 캠페인 성과
참여 단체
지역 내 8개 단체 참여 / 총 187명 참여
로컬푸드와 친해지기
체험형 프로그램 운영으로 소비자와의 심리적 거리를 좁혔습니다.
지역 농산물 소비 활성화
짧은 출하 기간에 맞춰 소비를 이끌어 지역 상생을 실천했습니다.
신뢰받는 지역 먹거리
먹거리의 진정한 가치를 증명하여 소비자와의 두터운 신뢰를 구축했습니다.
주요 캠페인 농산물
신비복숭아
블루베리
자두
복숭아
제철과일
콩·포르단밤
우리밀
배추
캠페인 상세 내용
1차
신비복숭아 (해찬들 농원)
- 교육 일시 : 6월 22일 일요일 9시 30분 ~ 12시 30분
- 교육 장소 : 중동면 해찬들 농원
- 참여 인원 : 총 24명(초등학생 포함)
- 교육 내용 : 신비복숭아 소개 및 제철과일 고르는 법 소개
REVIEW
소비자들에게 신품종인 신비복숭아를 상세히 설명하였으며, 특히 강사가 직접 만든 신비복숭아 소스를 활용한 비빔국수가 매우 좋은 호응을 얻었습니다.
2차
블루베리 (파머스농장)
- 교육 일시 : 6월 29일 일요일 11시 30분 ~ 1시 30분
- 교육 장소 : 사벌면 파머스룸 농장
- 참여 인원 : 총 50명(가족단위 주로 참여)
- 교육 내용 : 블루베리의 다양한 품종에 대한 안내
REVIEW
현장에서 다양한 종류의 블루베리를 직접 확인할 수 있었으며, 수확한 블루베리를 활용해 아이스크림을 만드는 체험은 가족 단위 소비자들에게 좋은 평을 받았습니다.
3차
자두 (푸른초장농원)
- 교육 일시 : 7월 26일 토요일 10시 30분 ~ 12시 30분
- 교육 장소 : 청리면 푸른초장농원
- 참여 인원 : 총 19명(가족단위 주로 참여)
- 교육 내용 : 제철자두 품종에 대한 소개와 자두청 만들기 체험
REVIEW
자두나무 아래에서 비교적 시원하게 교육이 진행되었으며, 제철인 후무사를 바로 따서 맛보거나 못난이 자두를 활용해 자두청을 만드는 체험이 아이들에게 큰 호응을 얻었습니다.
4차
복숭아 (해달곳간농원)
- 교육 일시 : 8월 17일 일요일 11시 ~ 13시
- 교육 장소 : 외남면 해달곳간농원
- 참여 인원 : 총 20명(가족단위 주로 참여)
- 교육 내용 : 제철자두 품종에 대한 소개와 자두청 만들기 체험
REVIEW
못난이 복숭아에 관한 설명과 함께 직접 수확한 복숭아 중 못난이를 골라 맛보고 요리를 만들어 보는 실습이 높은 만족도를 기록했습니다.
5차
제철과일 (삼둥이농장)
- 교육 일시 : 8월 23일 토요일 10시 30분 ~ 13시 30분
- 교육 장소 : 화동면 삼둥이농장
- 참여 인원 : 총 21명(7가족 참가)
- 교육 내용 : 포도, 복숭아, 사과를 활용한 케이크와 빙수 만들기
REVIEW
체험 시작 전, 저탄소 및 탄소마일리지와 로컬푸드에 관한 교육 영상을 시청하여 교육의 이해도를 높였습니다.
6차
콩 · 포르단밤 (봉강팜스테이)
- 교육 일시 : 9월 27일 토요일 11시 ~ 13시 30분
- 교육 장소 : 외서면 봉강팜스테이
- 참여 인원 : 총 21명
- 교육 내용 : 콩을 활용해 손두부 만들기 체험과 포르단밤 수확체험
REVIEW
불린 콩을 사용하여 맷돌로 직접 갈고 끓이는 등 제작 과정 대부분을 참여 인원 모두가 체험해 볼 수 있었습니다.
7차
우리밀 (살롱드봉강)
- 교육 일시 : 11월 02일 일요일 11시 ~ 오후 1시
- 교육 장소 : 살롱드봉강 꾸
- 참여 인원 : 총 16명
- 교육 내용 : 지역에서 생산된 유기농 농산물로 피자만들기 체험
REVIEW
지역에서 생산된 우리밀과 유기농 농산물을 활용한 피자 만들기 체험을 진행하며, 토핑으로 사용되는 갖은 채소의 농사법과 계절성 등을 설명하였습니다.
8차
배추 (도재이영농조합)
- 교육 일시 : 11월 29일 토요일 1시 30분 ~ 3시 30분
- 교육 장소 : 은자골마을
- 참여 인원 : 총 20명
- 교육 내용 : 도재이마을에서 생산된 배추로 김장만들기 체험
REVIEW
지역에서 생산된 배추 및 양념의 생산 과정을 설명했고, 절임배추를 사용하고 미리 준비해 둔 양념을 버무려 비교적 짧은 시간에 교육이 마무리되었습니다.