핵심 기반시설

상주시 먹거리 공급지원시설

건강한 지역 먹거리를 공공급식의 중심으로 연결합니다

시설의 정의 및 역할

상주시 먹거리 공급지원시설은 지역에서 생산된 안전한 먹거리를 학교급식 등 공공급식에 안정적으로 공급하기 위해 조성된 분류·유통 거점입니다.

  • 단순 보관을 넘어선 위생적 관리 및 소분
  • 체계적인 물류 시스템 통합 운영
  • 품질 저하 방지 및 위생 문제 최소화
먹거리 공급지원시설 전경
시설 개요 및 주요 구성
위치 및 규모
경상북도 상주시 병성동 311번지 일원
전체 약 6,127㎡ (건축 약 975㎡)
저온 보관시설
냉장·냉동 기능을 갖춘 전문 저온창고 구축
품목별 적정 온도 유지로 신선도 극대화
소분 및 물류
교차오염 방지를 위한 공간 분리
공공급식 맞춤형 소분 작업 및 효율적 배송
학교급식에 왜 필요한가요?
1. 위생과 안전의 강화

일반 유통보다 훨씬 엄격한 위생 기준이 요구되는 학교급식 식재료.
공급지원시설은 체계적인 콜드체인 시스템과 위생 관리를 통해 식재료 사고 위험을 원천적으로 차단합니다.

2. 안정적인 공급 기반

날씨나 생산량 변동에도 흔들림 없이, 매일 같은 시간에 정량의 식재료를 학교에 공급하여 급식 운영의 안정성을 보장합니다.

공공·복지급식 공급 프로세스
1
기획 및 조직화
먹거리통합지원센터 중심
농가 조직화 및 수요 계획 수립
2
생산 및 출하
계획에 따른 농산물 생산
공급지원시설로 식재료 입고
3
집적 및 관리
위생적 보관 및 소분
검수 및 포장 작업 (공급지원시설)
4
물류 및 급식
학교 및 기관 배송
건강한 급식 제공 (아이들의 식탁)
생산자(농가)에게 드리는 약속
  • 안정적인 판로 확보: 학교/공공급식이라는 거대하고 지속적인 수요처를 제공합니다.
  • 계획 생산 가능: 사전 수요 예측을 통해 가격 변동 위험을 줄이고 농가 소득을 안정화합니다.
  • 물류 부담 완화: 개별 납품의 어려움을 해소하고 생산 본연의 활동에 집중할 수 있습니다.
  • 소농 참여 기회: 소량 다품종 생산 농가도 지역 먹거리 체계의 주체로 참여 가능합니다.
우리 아이들과 학부모님께
  • 건강한 식탁 안전한 미래: 상주에서 자란 건강한 식재료가 가장 신선한 상태로 아이들의 식탁에 오릅니다.
  • 검증된 안전성: 입고부터 출고까지 철저한 위생 모니터링을 실시합니다.
  • 지역 먹거리 교육: 내 고장 농산물을 먹으며 지역에 대한 이해도를 향상합니다.
  • 탄소 발자국 감소: 이동 거리 최소화로 환경을 생각하는 친환경 급식을 실현합니다.
지역 경제 선순환의 고리
선순환 구조

먹거리 공급지원시설은 단순히 물건을 나르는 곳이 아닙니다. 지역 내 소비를 촉진하고, 자본이 지역 밖으로 유출되는 것을 막아 지역 경제를 튼튼하게 만드는 순환 고리입니다.

"생산자에게는 제값을,
소비자에게는 안심을,
지역에는 활력을."

상주 급식, 이렇게 달라집니다
기존 방식
  • 개별 농가 및 업체별 납품으로 품질 편차 발생
  • 복잡한 유통 단계로 품질 관리 어려움
  • 농산물 가격 변동에 따른 수급 불안정
  • 위생 관리의 주체가 분산됨
공급지원시설 운영 후
  • 통합 물류 시스템으로 일관된 품질 공급
  • 유통 단계 축소로 신선도 획기적 개선
  • 계획 생산/공급으로 가격 및 물량 안정
  • 전문 시설에서의 체계적 위생 관리 일원화
자주 묻는 질문 (Q&A)
Q. 급식비가 올라가나요?
아닙니다. 유통 단계를 줄여 불필요한 마진을 없애므로, 오히려 합리적인 가격에 더 질 좋은 지역 농산물을 공급할 수 있습니다.
Q. 모든 식재료가 상주산인가요?
상주에서 생산 가능한 품목을 최우선으로 공급합니다. 지역에서 생산되지 않는 품목은 엄격한 기준을 통해 안전한 타지역 식재료를 수급합니다.
Q. 누구나 납품 가능한가요?
상주 관내 농가라면 참여 가능합니다. 다만 공공급식 기준에 맞는 품질과 안전성을 충족해야 하며, 통합지원센터와의 협의 절차가 필요합니다.

행복한 동행

상주 먹거리 공급지원시설은
건강한 시민과 행복한 농민을 잇는 상생의 다리가 되겠습니다.